玫瑰花酱和月季花酱的配方和制作方法
有些人认为只有实用玫瑰才能食用,其实不然月季类的花,一般都不含有毒性都可以食用。下面就给大家介绍一下月季花酱两种做法:
一:原料配方 鲜月季花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克
1.原料选择:选择花朵鲜艳、色泽正常的月季花瓣为原料。
2.腌制:先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干,再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成。
若是加工甜酱,其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时,将备好的月季花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀,腌制3天,然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次,半月左右香气浓郁即为成品。
二:原料:玫瑰花两朵(要选用那么朵大花瓣肉质厚的红玫瑰花)白糖 石或木捣盆一个 有密封盖的广口玻璃瓶一只
做法: 1先将玫瑰花瓣摘下,用清水漂洗一下,用纸巾印干后放通风处晾片刻...
2将洗净的花瓣在捣盆铺上两三层然后撒上一层的白糖..再铺两三层花瓣..再撒上一层白糖..
3用石器或木棒捣制..主要作用不是将白糖捣碎,而是让白糖将玫瑰花汁碾出来...一直捣到玫瑰花成酱..花汁将白糖染红为止...
4将捣到的玫瑰花酱放入广口玻璃瓶..面上可淋一层蜂蜜..然后密封... 吃汤圆或喝粥时放一些...很香的
罗汉松果实能吃吗?是什么味道的?
来源: admin
用金盏菊泡茶的方法和作用功效
来源: admin
碰碰香有毒吗?可以食用吗?
来源: admin
南瓜花的食用方法和功效作用
来源: admin
花卉植物牡丹吊兰能吃吗?
来源: admin
仙人掌的食用价值和作用功效
来源: admin
小麦草的榨汁饮用方法
来源: admin
营养价值高的美味花卉——羽衣甘蓝
来源: admin
枸杞的药用功效与食用方法
来源: admin
栀子花可以吃吗?吃货整理栀子花的几种吃法
来源: admin
挂花的食用价值和食用方法
来源: admin
关于食用花卉的饮食文化
来源: admin
玫瑰花的食用功效与食用方法
来源: admin
仙人掌的营养价值和吃法
来源: admin
菊花的养生作用和吃法做法
来源: admin
水生草本植物莼菜的药用价值和食疗作用
来源: admin
蒲公英的药用价值和服用方法
来源: admin
鲜花菜谱:百合炒肉片的做法
来源: admin
三种常用的花草茶配方推荐
来源: admin
哪些花卉可以吃?可以食用的花卉大全
来源: admin
南瓜花可以吃吗?南瓜花的吃法做法
来源: admin
玫瑰花酱和月季花酱的配方和制作方法
来源: admin
石榴叶当茶叶泡茶喝养生效果好
来源: admin
早春常见野菜二月兰(诸葛菜)的食用方法
来源: admin
常喝鲜花茶喝安全吗?
来源: admin
喝花茶好吗?喝花茶要注意哪些?
来源: admin
菊花的食用方法和保健作用与功效
来源: admin
常喝菊花茶好吗?什么人不能喝菊花茶?
来源: admin
菊花的健康养生作用和使用方法
来源: admin
茉莉花的食疗保健作用功效和食用方法
来源: admin